Vamos separar as coisas. Sucos naturais sem açúcar, sucos naturais com açúcar, sucos naturais com adoçantes e sucos de caixa: todos não fazem bem! Levou açúcar, nada feito! Adoçante: só Stévia! Ok?
SUCOS NATURAIS: só o suco ou o suco com as fibras (integral, sem peneirar)? Com as fibras, tudo ok! Peneirou as fibras e tomou só o suco, começa a ficar complicado. Por quê?
O açúcar (carboidrato) que fornece energia ao nosso corpo é a GLICOSE. O açúcar das frutas é a FRUTOSE. A glicose não requer trabalho do FÍGADO para ser utilizada, mas a FRUTOSE, sim. E esse trabalho hepático que a FRUTOSE requer é semelhante ao que o álcool (etílico) também necessita para ser metabolizado.
Resumindo: A FRUTOSE CAUSA TANTO TRABALHO AO NOSSO FÍGADO QUANTO O ÁLCOOL DE BEBIDAS. Só que não embriaga! Então, tudo que o consumo excessivo de álcool causa, a frutose também causa! Esteatose hepática, hepatite e cirrose. Além de obesidade, diabetes e hipertensão arterial (alguns autores “incriminam” a FRUTOSE como grande causa de hipertensão arterial; faz sentido!).
Informando: a maioria esmagadora dos SUCOS DE CAIXA não usa a glicose como adoçante. Nem a maioria dos refrigerantes chamados “normais”. Utilizam o HFCS, por ser bem mais barato, portanto, geradores de maior lucro financeiro.
Mas, o que o HFCS? É uma sigla: HIGH-FRUCTOSE CORN SYRUP ou, em português, XAROPE DE MILHO COM ALTA CONCENTRAÇÃO DE FRUTOSE. Um verdadeiro VENENO, especialmente para o FÍGADO. É também utilizado nos pães comuns para “inchar”. E, para que não fiquem doces no paladar, “enfiam” cloreto de sódio neles. Pães comuns: muito SAL e muita FRUTOSE.
Para não causar injustiças, os sucos absolutamente naturais realmente não são ideais, mais devido a quantidade não tão elevada de frutose podem ser considerados não tão agressivos. Mas, daí a dizer que são saudáveis há uma grande distância.
Então, COMAM FRUTAS. Evitem SUCOS!
Fonte : http://www.drbayma.com
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